Laden...
Naar Facebook

Medewerker Bediening M/V oproepbasis

Functie

Brasserie FLO Maastricht zoekt Medewerker bediening oproepbasis (M/V)

Functieomschrijving

 

Wij zijn op zoek naar een:

Medewerker Bediening Oproep (M/V)

Graag willen we je een beeld geven van hoe de functie eruitziet.

Brasserie FLO is een concept van de Franse Group FLO. Deze wereldberoemde brasseries zijn al jaren dé plek voor liefhebbers van de pure Franse keuken. Met zeventien brasseries in Frankrijk waaronder de beroemde Bofinger, Julien en La Coupole in Parijs is dit concept niet meer weg te denken uit het Franse straatbeeld. De inspanningen van chef kok Kris School zijn dit jaar beloond met een Gault Millau.

Voor Brasserie FLO in Maastricht zijn we per direct op zoek naar medewerkers bediening op oproepbasis. Als medewerker bediening ben je verantwoordelijk voor het verlenen van optimale service aan onze gasten.

Wat wordt jouw plaats in de organisatie?

Je rapporteert aan de F&B Service Manager en maakt deel uit van een enthousiast F&B team.

Tijdens het uitvoeren van deze functie kom je de volgende taken en verantwoordelijkheden tegen:

  • Bedienen van gasten in (het toegewezen gedeelte van) het restaurant. Daartoe o.m.:
  • Ontvangen en placeren van gasten;
  • Het opnemen van bestellingen en geven van informatie, doen van suggesties/voorstellen, toelichten van menudelen, gerechtenopbouw, bereiding;
  • Geven van advies over gerechten- drankencombinaties, wijnen e.d.
  • Raadplegen van de Chef de Rang of de keuken over bijzondere wensen van gasten;
  • Doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet;
  • Zo nodig zelf klaarmaken van eenvoudige bestellingen met andere afdelingen;
  • Het serveren van gerechten, laten keuren en inschenken van wijn e.d. Zo nodig verrichten van speciale serveerhandelingen en - bereidingen, veelal aan tafel;
  • Zorg dragen voor opstellen en afhandeling van correcte rekeningen;
  • Afruimen van tafels;
  • Verrichten van werkzaamheden m.b.t. voorbereiding van de bediening zoals het zorg dragen voor een goede mise en place;
  • Opruimen/schoonmaken van publieksruimten en werkruimten;
  • Zorgen voor het transport van de gerechten de zaal in door middel van plateaus;
  • Het transporteren en  debarrasseren van de plateaus.

 

Functie eisen

 

Welke kennis, vaardigheden, opleiding en ervaring heb je nodig om deze functie te kunnen vervullen?

  • Teamplayer;
  • Ervaring in een soortgelijke functie is gewenst;
  • Leergierig en enthousiasme voor het vak;
  • Enthousiaste uitstraling en instelling;
  • Flexibele houding en initiatiefrijk;
  • Representatief voorkomen;
  • Beschikt over goede contactuele eigenschappen;

Beheersen van minimaal de Nederlandse en Engelse taal.

 

Arbeidsvoorwaarden

 

Wat kunnen wij jou bieden om deze functie en ons bedrijf voor jou aantrekkelijk te maken?

Je kunt je voorstellen dat een functie binnen Brasserie FLO een uitzonderlijke ervaring voor ieder kan betekenen. Een grote mate aan creativiteit, inzet en eigen initiatief zijn immers de sleutel tot het succes. Een hoge mate van eigen inbreng en verantwoordelijkheden wordt geboden en verwacht.

Onze toekomstige medewerker bediening wordt de gelegenheid geboden zich te onderscheiden en van toegevoegde waarde te zijn voor het team van Brasserie FLO.

Daarnaast biedt Brasserie FLO, onderdeel van Designhotel Maastricht Hampshire Eden de medewerker:

  • Een salaris conform Horeca CAO;
  • Een prettige en collegiale werkomgeving;
  • Korting op overnachtingen in hotels van Hampshire Hospitality;
  • Friends & Family tarieven;
  • Afwisselende en leerzame functie.

Spreekt bovenstaande vacature jou aan en wil je reageren?

Stuur je sollicitatiebrief met CV en pasfoto naar:

Hampshire Designhotel Maastricht 

T.a.v. Richard Duizendstra

Stationsstraat 40

6221 BR Maastricht

 

Of per e-mail met in het onderwerp het woord "FLOW1" 

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

 

Aantal uren

Oproepbasis

Contactpersoon

Richard Duizendstra; jobs.designhotel@hampshire-hotels.com

Hotel

Hampshire Designhotel - Maastricht
Stationsstraat 40
6221BR Maastricht
+31 (0) 43 328 2525

 

 
×